De wintersnoei zit erop. 750 stokken zijn vandaag keurig gekortwiekt. Meer dan 30 wijngaardeniers krijgen uitleg van Ron Langeveld waarna ze zelf in groepen van 4 aan de slag gaan. Ron, van wijngaard Dassemus, snoeit al z’n stokken zelf. Hij doet weken over 4 hectare wijngaard. De Amsterdamse wijngaardeniers ronden het karwei in minder dan drie uur af.
