De oogst is binnen!

In Amsterdamse Stadswijngaard, Video by Admin

De oogst 2018 is binnen! Te gek weer met zoveel zonuren. Dat vonden de druifjes ook.
Met een waanzinnig hoog suikergehalte (98 Oechsle) sprong de Souvignier Gris er bovenuit.
Wel wat last van de wespen, dus alles binnengehaald, ontsteeld, gekneusd, geperst, voorgeklaard en op gist gezet.
En dan…party-time, met eigen wijn en pizza’s uit de houtoven! Klik op het filmpje voor de sfeerbeelden.